yuki レモン風味のタリオリーニ♪
初夏のカルボナーラなんていかがでしょ？
いまいち味のイメージが伝わらないと思うので、
カルボナーラのレモン風味な感じと思って！
夏ほど暑いわけじゃないけど、やっぱ少しは暑い・・・
そこにクリーム系パスタ？クリーム系パスタは好きなんだけど・・
って思うでしょ！だからレモンなの！！
もったり感を香りで吹き飛ばしてたべちゃお！！
材料（2人分）
タリオリーニ 160ｇ
☆生クリーム 150��
☆卵黄 3個
☆レモンの皮 １個
☆レモン汁 半分
☆塩・胡椒 適量
パルメザンチーズ 適量
作り方
１ レモンを塩で洗う！（ワックスを落とすよ！）
2 レモンの皮をすりおろしちゃって！黄色のとこだけすれればOK！
3 タリオリーニを茹でます！
4 ボールに☆印の材料を混ぜます！
5 茹で上がったタリオリーニをボールの中へ
6 ボールの中でパルメザンチーズも入れて混ぜ合わせます！
7 最後は味見！酸味がたりなかったら、レモン汁で調整してね！
※ソースがかたい時は茹で汁で伸ばすといいよ！
逆にゆるい時は少しだけ加熱れば大丈夫！熱くしすぎるとダマダマになるよ！
タリオリーニはパスタの一種で幅1〜2mmのパスタだよ！！
現地ではタヤリンって呼ぶんだって！！
イタリア語って発音すると違うだろうけど、カタカナで読むとかわいい♪
yukiは次の定休日のお昼はこれを食べる予定なの！
簡単なので、料理が苦手な人でも作れるよ！
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